The foothills cuisine of Blackberry Farm : recipes and wisdom from our artisans, chefs, and Smoky Mountain ancestors / Sam Beall with Marah Stets

By:

Beall, Sam

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Clarkson Potter, 2012Description: 287 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9780307886774

Subject(s):

Summary: Combinando tradições culinárias das Smoky Mountains com técnicas modernas, esta obra apresenta receitas e saberes transmitidos por chefs e artesãos do Blackberry Farm, no Tennessee. É um tributo à cozinha do sul dos EUA, ilustrado com belas fotografias e histórias locais.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L871 (Browse shelf(Opens below))	Available	L871

Inclui índice.

Combinando tradições culinárias das Smoky Mountains com técnicas modernas, esta obra apresenta receitas e saberes transmitidos por chefs e artesãos do Blackberry Farm, no Tennessee. É um tributo à cozinha do sul dos EUA, ilustrado com belas fotografias e histórias locais.

There are no comments on this title.

to post a comment.