Segredos dos chefs : Santa Catarina

Contributor(s):

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Florianópolis : Abrasel, 2010Description: 137 p. : il. col. ; 20 x 20 cmISBN:

9788560865079

Subject(s):

Summary: Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina.

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"Brasil Sabor 2010."
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Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina.

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