Segredos dos chefs : Santa Catarina

Contributor(s):

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Florianópolis : Abrasel, 2010Description: 137 p. : il. col. ; 20 x 20 cmISBN:

9788560865079

Subject(s):

Summary: Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L921 (Browse shelf(Opens below))	Available	L921

"Brasil Sabor 2010."
Inclui índice.

Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina.

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