Segredos dos chefs : Santa Catarina

Segredos dos chefs : Santa Catarina - Florianópolis : Abrasel, 2010 - 137 p. : il. col. ; 20 x 20 cm

"Brasil Sabor 2010."
Inclui índice.

Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina.

9788560865079


Gastronomia
Chefes de cozinha--Brasil
Culinária brasileira--Santa Catarina
Receitas