My Calabria : rustic family cooking from Italy's undiscovered south / Rosetta Costantino with Janet Fletcher ; wine suggestions by Shelley Lindgren ; photographs by Sara Remington

By:

Costantino, Rosetta

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: New York : W.W. Norton & Co., c2010Description: xix, 396 p. : il. col., mapa col. ; 27 cmISBN:

9780393065169
0393065162

Subject(s):

Contents:

Summary: Rosetta Costantino apresenta 150 receitas autênticas da Calábria, região montanhosa no sul da Itália, destacando pratos como lasanha calabresa, sopas de fava, queijos artesanais e sobremesas festivas. O livro oferece instruções detalhadas, sugestões de vinhos e fotografias que capturam a essência da culinária

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L535 (Browse shelf(Opens below))	Available	L535

Browsing Nolita Roastery shelves, Collection: Não ficção Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	L532 The modern café /	L533 Around my French table : more than 300 recipes from my home to yours /	L534 Morimoto : the new art of Japanese cooking /	L535 My Calabria : rustic family cooking from Italy's undiscovered south /	L536 The river cottage meat book /	L537 Sauces : classical and contemporary sauce making /	L538 Lidia's Italian-American kitchen /	Next

Inclui bibliografia e índice.

Antipasti -- Pasta -- Soup, rice, polenta -- Bread, cheese, eggs -- Seafood -- Meat -- Vegetables -- Calabrian pantry -- Desserts -- Wines of Calabria -- Ingredient resources -- Places to stay, eat, and visit in Calabria.

Rosetta Costantino apresenta 150 receitas autênticas da Calábria, região montanhosa no sul da Itália, destacando pratos como lasanha calabresa, sopas de fava, queijos artesanais e sobremesas festivas. O livro oferece instruções detalhadas, sugestões de vinhos e fotografias que capturam a essência da culinária

There are no comments on this title.

to post a comment.