Working the plate : the art of food presentation / Christopher Styler ; photography by David Lazarus

By:

Styler, Christopher

Contributor(s):

Lazarus, David [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Hoboken : John Wiley & Sons, c2006Description: 200 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

047147939X
9780471479390

Subject(s):

Summary: É um guia abrangente sobre a arte de apresentar pratos de forma visualmente atraente. Christopher Styler descreve sete estilos distintos de empratamento: Minimalista, Arquitetônico, Artístico, Estilo Europeu Contemporâneo, Influências Asiáticas, Naturalista e Estilo Dramático.

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É um guia abrangente sobre a arte de apresentar pratos de forma visualmente atraente. Christopher Styler descreve sete estilos distintos de empratamento: Minimalista, Arquitetônico, Artístico, Estilo Europeu Contemporâneo, Influências Asiáticas, Naturalista e Estilo Dramático.

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