Massas / [tradução e consultoria culinária: Celso Vieira Pinto]

Contributor(s):

Pinto, Celso Vieira [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: Português Series: (A grande cozinha ; v. 1)Publication details: Rio de Janeiro : Abril Coleções, 2007Description: 176 p. : il. col. ; 22 cmISBN:

9788536403595

Uniform titles:

La grande cucina.

Subject(s):

Summary: Apresenta uma seleção completa de receitas à base de massas, abordando desde os preparos clássicos da culinária italiana até variações contemporâneas. O livro traz instruções detalhadas para o preparo de massas frescas e secas, além de sugestões de molhos, recheios e acompanhamentos.

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Tradução de: La grande cucina : pasta.

Apresenta uma seleção completa de receitas à base de massas, abordando desde os preparos clássicos da culinária italiana até variações contemporâneas. O livro traz instruções detalhadas para o preparo de massas frescas e secas, além de sugestões de molhos, recheios e acompanhamentos.

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