Massas /

Massas / [tradução e consultoria culinária: Celso Vieira Pinto] - Rio de Janeiro : Abril Coleções, 2007 - 176 p. : il. col. ; 22 cm - (A grande cozinha v. 1) .

Inclui índice.
Tradução de: La grande cucina : pasta.

Apresenta uma seleção completa de receitas à base de massas, abordando desde os preparos clássicos da culinária italiana até variações contemporâneas. O livro traz instruções detalhadas para o preparo de massas frescas e secas, além de sugestões de molhos, recheios e acompanhamentos.

9788536403595


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