O Pão na mesa brasileira / SENAC. Departamento Nacional

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SENAC. Departamento Nacional

Material type: Text

TextLanguage: Português/Inglês Series: (A formação da culinária brasileira)Publication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2004Description: 151 p. : il. (algumas col.) ; 26 cmISBN:

8574581518

Subject(s):

Summary: Apresenta a riqueza e a diversidade do pão na cultura alimentar brasileira, abordando sua história, variedades regionais e modos de preparo. Com receitas tradicionais e contemporâneas, o livro destaca o papel do pão na mesa dos brasileiros, explorando ingredientes, técnicas de panificação e influências de diferentes culturas.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L324 (Browse shelf(Opens below))	Available	L324

Inclui índice.
Texto em português e inglês.

Apresenta a riqueza e a diversidade do pão na cultura alimentar brasileira, abordando sua história, variedades regionais e modos de preparo. Com receitas tradicionais e contemporâneas, o livro destaca o papel do pão na mesa dos brasileiros, explorando ingredientes, técnicas de panificação e influências de diferentes culturas.

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