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A cozinha e seus vinhos / Saul Galvão
Material type:
TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Ed. Senac, 1999Description: 415 p. : 23 cmISBN: - 857359103X
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Barcode | |
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Livros
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Nolita Roastery | Não ficção | L31 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L31 |
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| L307 Tomate / | L308 Berinjela / | L309 Porco / | L31 A cozinha e seus vinhos / | L310 Wessel : os segreods da carne / | L311 Arrosti / | L312 Chef Allan : ovos sem casca / |
Inclui índice.
Apresenta orientações sobre harmonização entre vinhos e pratos, explorando combinações clássicas e sugestões para realçar sabores na gastronomia.
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