A cozinha e seus vinhos /

Galvão, Saul, 1942-2009

A cozinha e seus vinhos / Saul Galvão - São Paulo : Ed. Senac, 1999 - 415 p. : 23 cm

Inclui índice.

Apresenta orientações sobre harmonização entre vinhos e pratos, explorando combinações clássicas e sugestões para realçar sabores na gastronomia.


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