The heritage of southern cooking : an inspired tour of southern cuisine including regional specialties, heirloom favorites, and original dishes / Camille Glenn

By:

Glenn, Camille

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Black Dog & Leventhal Publishers, 2002Description: 252 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

1579122639

Subject(s):

Summary: Oferece uma imersão na rica história e nos sabores vibrantes da culinária do sul dos Estados Unidos. Camille Glenn apresenta uma coleção de receitas tradicionais e inovadoras, celebrando a diversidade culinária do sul. O livro inclui especialidades regionais, receitas herdadas que passaram de geração em geração e pratos originais que refletem a evolução moderna da gastronomia sulista.

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Oferece uma imersão na rica história e nos sabores vibrantes da culinária do sul dos Estados Unidos. Camille Glenn apresenta uma coleção de receitas tradicionais e inovadoras, celebrando a diversidade culinária do sul. O livro inclui especialidades regionais, receitas herdadas que passaram de geração em geração e pratos originais que refletem a evolução moderna da gastronomia sulista.

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