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The Valentino cookbook / Piero Selvaggio and Karen Stabiner ; photographs by Patricia Williams ; recipes by Angelo Auriana and Luciano Pellegrini

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: New York : Villard, c 2001Description: xxi, 280 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 0679452427
Subject(s): Summary: Apresenta receitas sofisticadas do renomado restaurante Valentino, combinando tradições italianas com toques contemporâneos. Criado por Piero Selvaggio, o livro oferece pratos autorais assinados pelos chefs Angelo Auriana e Luciano Pellegrini, ilustrados com fotos elegantes e instruções detalhadas.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L491 (Browse shelf(Opens below)) Available L491

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Apresenta receitas sofisticadas do renomado restaurante Valentino, combinando tradições italianas com toques contemporâneos. Criado por Piero Selvaggio, o livro oferece pratos autorais assinados pelos chefs Angelo Auriana e Luciano Pellegrini, ilustrados com fotos elegantes e instruções detalhadas.

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