The Valentino cookbook /

Selvaggio, Piero

The Valentino cookbook / Piero Selvaggio and Karen Stabiner ; photographs by Patricia Williams ; recipes by Angelo Auriana and Luciano Pellegrini - New York : Villard, c 2001 - xxi, 280 p. : il. ; 24 cm

Inclui índice,

Apresenta receitas sofisticadas do renomado restaurante Valentino, combinando tradições italianas com toques contemporâneos. Criado por Piero Selvaggio, o livro oferece pratos autorais assinados pelos chefs Angelo Auriana e Luciano Pellegrini, ilustrados com fotos elegantes e instruções detalhadas.

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Valentino (Restaurante)


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