Egg / Lindsay Mikanowski, Patrick Mikanowski ; photographs by Grant Symon

By:

Mikanowski, Lindsay

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Paris : Flamarion, 2007Description: 192 p. : il. col. ; 32 cmISBN:

9782080305503

Subject(s):

Summary: "Egg" é uma celebração visual e culinária do ovo, explorando suas múltiplas formas de preparo e seu papel essencial na gastronomia mundial. Com receitas criativas e técnicas tradicionais, os autores Lindsay e Patrick Mikanowski revelam a versatilidade do ingrediente, abordando desde pratos simples do cotidiano até composições sofisticadas da alta cozinha.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L376 (Browse shelf(Opens below))	Available	L376

"Egg" é uma celebração visual e culinária do ovo, explorando suas múltiplas formas de preparo e seu papel essencial na gastronomia mundial. Com receitas criativas e técnicas tradicionais, os autores Lindsay e Patrick Mikanowski revelam a versatilidade do ingrediente, abordando desde pratos simples do cotidiano até composições sofisticadas da alta cozinha.

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