Churrasco : uma paixão nacional / [André Boccato]

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Boccato, André, 1954-

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Boccato ; Gaia, 2007Description: 159 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

9788575551592

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Summary: André Boccato celebra o churrasco como um verdadeiro ícone da cultura gastronômica brasileira. A obra apresenta receitas tradicionais e contemporâneas, além de dicas sobre cortes de carne, temperos, acompanhamentos e técnicas de preparo.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L356 (Browse shelf(Opens below))	Available	L356

André Boccato celebra o churrasco como um verdadeiro ícone da cultura gastronômica brasileira. A obra apresenta receitas tradicionais e contemporâneas, além de dicas sobre cortes de carne, temperos, acompanhamentos e técnicas de preparo.

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