Churrasco : uma paixão nacional /
Boccato, André, 1954-
Churrasco : uma paixão nacional / [André Boccato] - São Paulo : Boccato ; Gaia, 2007 - 159 p. : il. col. ; 29 cm
André Boccato celebra o churrasco como um verdadeiro ícone da cultura gastronômica brasileira. A obra apresenta receitas tradicionais e contemporâneas, além de dicas sobre cortes de carne, temperos, acompanhamentos e técnicas de preparo.
9788575551592
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Culinária--Carne bovina
Churrasco : uma paixão nacional / [André Boccato] - São Paulo : Boccato ; Gaia, 2007 - 159 p. : il. col. ; 29 cm
André Boccato celebra o churrasco como um verdadeiro ícone da cultura gastronômica brasileira. A obra apresenta receitas tradicionais e contemporâneas, além de dicas sobre cortes de carne, temperos, acompanhamentos e técnicas de preparo.
9788575551592
Gastronomia
Culinária--Churrascos e grelhados
Culinária--Carne bovina