Risotto / Judith Barrett, Norma Wasserman

By:

Barrett, Judith, 1948-

Contributor(s):

Wasserman-Miller, Norma [Autor]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Collier Books, 1989Edition: 1st Collier Books edDescription: ix, 324 p. : il. ; 23 cmISBN:

0020303955

Other title:

More than 100 recipes for the classic rice dish of Northern Italy

Subject(s):

Summary: É uma obra dedicada à arte de preparar o tradicional prato italiano risoto. O livro apresenta uma ampla variedade de receitas, abordando desde os risotos clássicos até as versões mais inovadoras, com ingredientes sazonais e sabores sofisticados.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L187 (Browse shelf(Opens below))	Available	L187

Inclui índice.

É uma obra dedicada à arte de preparar o tradicional prato italiano risoto. O livro apresenta uma ampla variedade de receitas, abordando desde os risotos clássicos até as versões mais inovadoras, com ingredientes sazonais e sabores sofisticados.

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