Caremê : cozinheiros dos reis / Ian Kelly ; [tradução de: Marina Slade Oliveira]

By:

Kelly, Ian, 1966-

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio deJaneiro : Jorge Zahar, 2005Description: 271, [16] p. de estampas : il. (algumas col.) ; 23 cmISBN:

8571108722

Uniform titles:

[Cooking for kings : the life of Antonin Carême, the first celebrity chef]

Subject(s):

Summary: Biografia detalhada de Antonin Carême, considerado o primeiro chef celebridade da história. A obra descreve sua trajetória desde a infância pobre até o trabalho nas cozinhas de reis, aristocratas e diplomatas europeus. Explora sua contribuição para a alta gastronomia, seus banquetes monumentais e o desenvolvimento da culinária francesa moderna. Inclui iconografia e documentos que contextualizam sua obra e seu legado.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L1104 (Browse shelf(Opens below))	Available	L1104

Tradução de: Cooking for kings : the life of Antonin Carême, the first celebrity chef.

Inclui bibliografia.

Biografia detalhada de Antonin Carême, considerado o primeiro chef celebridade da história. A obra descreve sua trajetória desde a infância pobre até o trabalho nas cozinhas de reis, aristocratas e diplomatas europeus. Explora sua contribuição para a alta gastronomia, seus banquetes monumentais e o desenvolvimento da culinária francesa moderna. Inclui iconografia e documentos que contextualizam sua obra e seu legado.

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