The hamburger : a history / Josh Ozersky

By:

Ozersky, Josh

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: London : Yale University Press, 2008Description: 147 p. : il. ; 22 cmISBN:

9780300117585

Subject(s):

Gastronomia -- Miscelânea
Culinária americana
Culinária -- Hambúrgueres -- História

Summary: Uma investigação cultural e histórica sobre o hambúrguer, símbolo da identidade americana, explorando suas origens, evolução e impacto social, econômico e gastronômico ao longo do tempo.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L697 (Browse shelf(Opens below))	Available	L697

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Uma investigação cultural e histórica sobre o hambúrguer, símbolo da identidade americana, explorando suas origens, evolução e impacto social, econômico e gastronômico ao longo do tempo.

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