The soul of a new cuisine : a discovery of the foods and flavors of Africa / Marcus Samuelsson with Heidi Sacko Walters ; photographs by Gediyon Kifle ; foreword by Desmond Tutu

By:

Samuelsson, Marcus

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Hoboken : John Wiley & Sons, c2006Description: xxii, 344 p. : il. col., mapa col. ; 27 cmISBN:

0764569112
9780764569111

Subject(s):

Summary: Nesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L651 (Browse shelf(Opens below))	Available	L651

Inclui bibliografia e índice.

Nesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu.

There are no comments on this title.

to post a comment.