The soul of a new cuisine : a discovery of the foods and flavors of Africa /
Samuelsson, Marcus
The soul of a new cuisine : a discovery of the foods and flavors of Africa / Marcus Samuelsson with Heidi Sacko Walters ; photographs by Gediyon Kifle ; foreword by Desmond Tutu - Hoboken : John Wiley & Sons, c2006 - xxii, 344 p. : il. col., mapa col. ; 27 cm
Inclui bibliografia e índice.
Nesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu.
0764569112 9780764569111
2005028312
GBA660845 bnb
013507798 Uk
Gastronomia
Culinária africana
Receitas
The soul of a new cuisine : a discovery of the foods and flavors of Africa / Marcus Samuelsson with Heidi Sacko Walters ; photographs by Gediyon Kifle ; foreword by Desmond Tutu - Hoboken : John Wiley & Sons, c2006 - xxii, 344 p. : il. col., mapa col. ; 27 cm
Inclui bibliografia e índice.
Nesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu.
0764569112 9780764569111
2005028312
GBA660845 bnb
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