French cheeses / written by Kazuko Masui and Tomoko Yamada ; foreword by Joël Robuchon ; photography by Yohei Maruyama ; wines recommended by Robert and Isabelle Vifian ; consultant, Randolph Hodgson

By:

Masui, Kazuko

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York (NY) : DK Pub. ; 1996Description: 240 p. : il. col. ; 22 cmISBN:

0789410702
0789414376
9780789410702
9780789414373

Subject(s):

Summary: Guia ilustrado sobre os queijos franceses, apresentando mais de duzentos tipos com descrições detalhadas de origem, sabor, textura e métodos de produção. Inclui sugestões de harmonização com vinhos e fotografias coloridas de alta qualidade.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L1057 (Browse shelf(Opens below))	Available	L1057

Browsing Nolita Roastery shelves, Collection: Não ficção Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available	No cover image available						Next
Previous	L1054 O pedante na cozinha /	L1055 Vinhos e vinícolas do Brasil : guia completo /	L1056 Top secret restaurant recipes : creating kitchen clones from America's favorite restaurant chains /	L1057 French cheeses /	L1058 Era Porto e entardecia : de absinto a zurrapa : dicionário de vinhos e bebidas alcoólicas em geral na obra de Eça de Queiroz /	L1059 Sabor : minha vida através da comida /	L106 Bolos /	Next

Acima do título: "Eyewitness handbooks".

Inclui bibliografia e índice.

Guia ilustrado sobre os queijos franceses, apresentando mais de duzentos tipos com descrições detalhadas de origem, sabor, textura e métodos de produção. Inclui sugestões de harmonização com vinhos e fotografias coloridas de alta qualidade.

There are no comments on this title.

to post a comment.