Pães e cia. / [tradução e consultoria culinária: Celso Vieira Pinto]

Contributor(s):

Pinto, Celso Vieira [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: Português Series: (A grande cozinha ; 18)Publication details: São Paulo : Abril, 2007Description: 176 p. : il. col. ; 21 cmISBN:

9788536404004

Uniform titles:

La grande cucina.

Subject(s):

Summary: Apresenta receitas tradicionais e modernas da panificação italiana, como pães rústicos, focaccias e grissinis. Parte da coleção A grande cozinha, a obra traz instruções detalhadas e fotos ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para entusiastas da panificação artesanal.

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Tradução de: La grande cucina: pane & c.

Apresenta receitas tradicionais e modernas da panificação italiana, como pães rústicos, focaccias e grissinis. Parte da coleção A grande cozinha, a obra traz instruções detalhadas e fotos ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para entusiastas da panificação artesanal.

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