Interpretações do gosto / por Mônica Rangel ; texto e entrevista, Reila Criscia ; fotos, Luna Garcia

By:

Rangel, Mônica

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : SENAC São Paulo, 2014Description: 236 p. : il. col. ; 26 cmISBN:

9788539605187

Subject(s):

Summary: A chef Mônica Rangel compartilha receitas autorais e reflexões sobre sua trajetória, mesclando sabores, identidade e afetividade. A obra explora o gosto como expressão cultural, com entrevistas e imagens que revelam a essência de sua cozinha.

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A chef Mônica Rangel compartilha receitas autorais e reflexões sobre sua trajetória, mesclando sabores, identidade e afetividade. A obra explora o gosto como expressão cultural, com entrevistas e imagens que revelam a essência de sua cozinha.

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