O livro da carne de porco / Johnnie Mountain ; [tradução: Mariana Varella]

By:

Mountain, Johnnie

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Publifolha, 2012Description: 224 p. : il. (algumas col.) ; 25 cmISBN:

9788579144172

Uniform titles:

Pig.

Subject(s):

Summary: Reúne técnicas, dicas e receitas voltadas exclusivamente para o preparo da carne de porco. Johnnie Mountain explora cortes variados e modos de cocção tradicionais e modernos, destacando a versatilidade e o sabor desse ingrediente clássico.

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Tradução de: Pig.

Reúne técnicas, dicas e receitas voltadas exclusivamente para o preparo da carne de porco. Johnnie Mountain explora cortes variados e modos de cocção tradicionais e modernos, destacando a versatilidade e o sabor desse ingrediente clássico.

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