Nobu now / Nobu Matsuhisa ; photography by Eiichi Takahashi

By:

Matsuhisa, Nobuyuki

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Clarkson Potter, c2004Description: 256 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

0307236730
9780307236739

Subject(s):

Summary: Neste livro, o renomado chef Nobu Matsuhisa apresenta receitas inovadoras que combinam a sofisticação da culinária japonesa com influências ocidentais. Com belas fotografias, a obra reflete sua abordagem moderna e autoral da gastronomia.

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Neste livro, o renomado chef Nobu Matsuhisa apresenta receitas inovadoras que combinam a sofisticação da culinária japonesa com influências ocidentais. Com belas fotografias, a obra reflete sua abordagem moderna e autoral da gastronomia.

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