Mini coffee codex : a arte da degustação do café e sua harmonização / Claudia Moriondo ... [et al.]

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TextLanguage: Português Publication details: [São Paulo] : Nespresso, [2010?]Description: 43 p. : il. col. ; 27 cmSubject(s):

Summary: Guia ilustrado sobre os princípios da degustação do café e suas possibilidades de harmonização com alimentos. Elaborado por especialistas, o livro oferece uma introdução acessível à avaliação sensorial e ao universo do café gourmet.

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Guia ilustrado sobre os princípios da degustação do café e suas possibilidades de harmonização com alimentos. Elaborado por especialistas, o livro oferece uma introdução acessível à avaliação sensorial e ao universo do café gourmet.

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