Ma cuisine de bistrot / Yannick Alléno ; préface, D'érik Orsenna ; photographies, Frédéric Lucano

Material type: Text

TextLanguage: Francês Publication details: [Vanves] : Hachette, c2015Description: 303 p. : il col. ; 28 cmISBN:

9782012387676

Subject(s):

Summary: Reúne receitas clássicas da cozinha de bistrô francês reinterpretadas pelo chef Yannick Alléno. A obra alia tradição e sofisticação, com fotografias que valorizam a apresentação dos pratos e destacam a essência da gastronomia francesa.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L931 (Browse shelf(Opens below))	Available	L931

Contém dedicatória em folha avulsa.
Inclui índice.

Reúne receitas clássicas da cozinha de bistrô francês reinterpretadas pelo chef Yannick Alléno. A obra alia tradição e sofisticação, com fotografias que valorizam a apresentação dos pratos e destacam a essência da gastronomia francesa.

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