Ma cuisine de bistrot /

Ma cuisine de bistrot / Yannick Alléno ; préface, D'érik Orsenna ; photographies, Frédéric Lucano - [Vanves] : Hachette, c2015 - 303 p. : il col. ; 28 cm

Contém dedicatória em folha avulsa.
Inclui índice.

Reúne receitas clássicas da cozinha de bistrô francês reinterpretadas pelo chef Yannick Alléno. A obra alia tradição e sofisticação, com fotografias que valorizam a apresentação dos pratos e destacam a essência da gastronomia francesa.

9782012387676


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