Segredos dos chefs : Rio de Janeiro

Contributor(s):

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Abrasel, 2011Description: 105 p. : il. col. ; 20 cmISBN:

9788560865086

Subject(s):

Summary: Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense.

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"Brasil Sabor 2010."
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Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense.

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