Segredos dos chefs : Rio de Janeiro

Contributor(s):

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Abrasel, 2011Description: 105 p. : il. col. ; 20 cmISBN:

9788560865086

Subject(s):

Summary: Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L922 (Browse shelf(Opens below))	Available	L922

"Brasil Sabor 2010."
Inclui índice.

Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense.

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