A dieta do chef : alta gastronomia de baixa caloria / Roland Villard ; fotos de Alexander Landau

By:

Villard, Roland, 1961-

Contributor(s):

Landau, Alexander, 1969- [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2010Edition: 2. edDescription: 207 p. : il. col. ; 30 cmISBN:

9788577560363

Subject(s):

Summary: Reúne receitas sofisticadas com baixo teor calórico, elaboradas pelo chef Roland Villard. A obra alia técnicas da alta gastronomia a princípios de alimentação saudável, ilustrada com fotografias que valorizam a estética e o sabor dos pratos.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L913 (Browse shelf(Opens below))	Available	L913

Inclui índice.

Reúne receitas sofisticadas com baixo teor calórico, elaboradas pelo chef Roland Villard. A obra alia técnicas da alta gastronomia a princípios de alimentação saudável, ilustrada com fotografias que valorizam a estética e o sabor dos pratos.

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