Great Italian desserts / by Nick Malgieri ; illustrated by Christine Buhr

By:

Malgieri, Nick

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Boston : Little, Brown, c1990Description: xi, 276 p. : il. ; 25 cmISBN:

0316545198

Subject(s):

Summary: Reúne receitas autênticas e tradicionais de sobremesas italianas, como cannoli, tiramisù, panna cotta e tortas regionais. Com instruções detalhadas e ilustrações, a obra preserva técnicas clássicas da confeitaria italiana.

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Reúne receitas autênticas e tradicionais de sobremesas italianas, como cannoli, tiramisù, panna cotta e tortas regionais. Com instruções detalhadas e ilustrações, a obra preserva técnicas clássicas da confeitaria italiana.

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