Great Italian desserts /
Malgieri, Nick
Great Italian desserts / by Nick Malgieri ; illustrated by Christine Buhr - Boston : Little, Brown, c1990 - xi, 276 p. : il. ; 25 cm
Inclui bibliografia e índice.
Reúne receitas autênticas e tradicionais de sobremesas italianas, como cannoli, tiramisù, panna cotta e tortas regionais. Com instruções detalhadas e ilustrações, a obra preserva técnicas clássicas da confeitaria italiana.
0316545198
90006263
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Culinária italiana
Receitas
Great Italian desserts / by Nick Malgieri ; illustrated by Christine Buhr - Boston : Little, Brown, c1990 - xi, 276 p. : il. ; 25 cm
Inclui bibliografia e índice.
Reúne receitas autênticas e tradicionais de sobremesas italianas, como cannoli, tiramisù, panna cotta e tortas regionais. Com instruções detalhadas e ilustrações, a obra preserva técnicas clássicas da confeitaria italiana.
0316545198
90006263
Gastronomia
Culinária--Sobremesas e doces
Culinária italiana
Receitas