El arte de la cocina peruana / Tony Custer ; prefacio por Eric Ripert ; fotografía, Miguel Etchepare

By:

Custer, Tony

Material type: Text

TextLanguage: Espanhol Publication details: Miraflores : Fundación Felipe Antonio Custer, 2011Description: t. 1 : il. col. ; 31 cmISBN:

9789972929816

Subject(s):

Summary: Obra dedicada à culinária tradicional peruana, apresentando uma variedade de receitas autênticas ilustradas com fotografias. O autor valoriza os sabores e ingredientes locais, combinando tradição e sofisticação na apresentação dos pratos.

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Obra dedicada à culinária tradicional peruana, apresentando uma variedade de receitas autênticas ilustradas com fotografias. O autor valoriza os sabores e ingredientes locais, combinando tradição e sofisticação na apresentação dos pratos.

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