Steak & chop / recipes and text, Dennis Kelly ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso

By:

Kelly, Denis, 1939-

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Series: (Williams-Sonoma Collection)Publication details: New York : Simon & Schuster, 2004Description: 119 p. : il. col. ; 24 cmISBN:

9780743261869

Other title:

Steak and chop

Subject(s):

Summary: Traz receitas detalhadas e técnicas culinárias para o preparo de carnes grelhadas e assadas, como bifes e costeletas, com dicas de cortes, temperos e acompanhamentos, ilustradas com fotografias em cores.

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Traz receitas detalhadas e técnicas culinárias para o preparo de carnes grelhadas e assadas, como bifes e costeletas, com dicas de cortes, temperos e acompanhamentos, ilustradas com fotografias em cores.

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