Steak & chop / recipes and text, Dennis Kelly ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso
Kelly, Denis, 1939-
Steak & chop / recipes and text, Dennis Kelly ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso Steak and chop. - New York : Simon & Schuster, 2004 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Traz receitas detalhadas e técnicas culinárias para o preparo de carnes grelhadas e assadas, como bifes e costeletas, com dicas de cortes, temperos e acompanhamentos, ilustradas com fotografias em cores.
9780743261869
Gastronomia
Culinária--Carnes
Culinária--Churrascos e grelhados
Receitas
Steak & chop / recipes and text, Dennis Kelly ; general editor, Chuck Williams ; photographs, Maren Caruso Steak and chop. - New York : Simon & Schuster, 2004 - 119 p. : il. col. ; 24 cm - (Williams-Sonoma Collection) .
Acima do título: Williams-Sonoma.
Inclui índice.
Traz receitas detalhadas e técnicas culinárias para o preparo de carnes grelhadas e assadas, como bifes e costeletas, com dicas de cortes, temperos e acompanhamentos, ilustradas com fotografias em cores.
9780743261869
Gastronomia
Culinária--Carnes
Culinária--Churrascos e grelhados
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