The Filipino-American kitchen : traditional recipes, contemporary flavors / Jennifer M. Aranas ; photographs by Brian Briggs & Michael Land

By:

Aranas, Jennifer M, 1970-

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Tokyo ; Rutland : Tuttle Pub., c2006Description: 175 p. : il. col. ; 26 cmISBN:

0804838364
9780804838368

Subject(s):

Summary: Agrupa receitas tradicionais filipinas adaptadas ao contexto americano, combinando sabores autênticos com ingredientes acessíveis. A autora oferece pratos familiares, técnicas e histórias pessoais que conectam cultura, memória e culinária.

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Agrupa receitas tradicionais filipinas adaptadas ao contexto americano, combinando sabores autênticos com ingredientes acessíveis. A autora oferece pratos familiares, técnicas e histórias pessoais que conectam cultura, memória e culinária.

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