The Mozza cookbook : recipes from Los Angeles's favorite Italian restaurant and pizzeria / by Nancy Silverton, with Matt Molina and Carolynn Carreño ; photographs by Sara Remington

By:

Silverton, Nancy

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Alfred A. Knopf, 2011Description: x, 350 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

9780307272843

Subject(s):

Summary: Reúne receitas do restaurante e pizzaria Mozza, em Los Angeles, criado por Nancy Silverton, com a colaboração de Matt Molina e Carolynn Carreño. A obra apresenta pratos italianos clássicos reinterpretados, técnicas de preparo, além de sugestões de vinhos e fotografias coloridas que ilustram a experiência gastronômica.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L642 (Browse shelf(Opens below))	Available	L642

Inclui índice.

Reúne receitas do restaurante e pizzaria Mozza, em Los Angeles, criado por Nancy Silverton, com a colaboração de Matt Molina e Carolynn Carreño. A obra apresenta pratos italianos clássicos reinterpretados, técnicas de preparo, além de sugestões de vinhos e fotografias coloridas que ilustram a experiência gastronômica.

There are no comments on this title.

to post a comment.