Dessert : recipes from Le Champignon Sauvage / David Everitt-Matthias ; foreword by Heston Blumenthal

By:

Everitt-Matthias, David, 1960-

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Bath : Absolute, 2009Description: 159 p. : il. col. ; 24 cmISBN:

9781906650032
1906650039

Subject(s):

Summary: Reúne uma seleção refinada de sobremesas criadas por David Everitt-Matthias, chef do restaurante Le Champignon Sauvage. Com técnicas precisas, ingredientes sofisticados e uma apresentação artística, a obra reflete a alta gastronomia britânica contemporânea. A introdução de Heston Blumenthal destaca a criatividade e o rigor técnico do autor.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L604 (Browse shelf(Opens below))	Available	L604

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Reúne uma seleção refinada de sobremesas criadas por David Everitt-Matthias, chef do restaurante Le Champignon Sauvage. Com técnicas precisas, ingredientes sofisticados e uma apresentação artística, a obra reflete a alta gastronomia britânica contemporânea. A introdução de Heston Blumenthal destaca a criatividade e o rigor técnico do autor.

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