Gastronomia : sabores contemporâneos / [organização de Bete Duarte]

Contributor(s):

Duarte, Bete [Organização]

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Porto Alegre : RBS, 2006Description: 144 p. : il. col. : 27 cmISBN:

857744001X

Subject(s):

Summary: Reúne receitas de chefs renomados, explorando tendências e sabores da gastronomia contemporânea. As receitas são acompanhadas por belas imagens e reflexões sobre técnicas e combinações modernas de ingredientes.

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Reúne receitas de chefs renomados, explorando tendências e sabores da gastronomia contemporânea. As receitas são acompanhadas por belas imagens e reflexões sobre técnicas e combinações modernas de ingredientes.

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