Gastronomia : sabores contemporâneos /

Gastronomia : sabores contemporâneos / [organização de Bete Duarte] - Porto Alegre : RBS, 2006 - 144 p. : il. col. : 27 cm

Reúne receitas de chefs renomados, explorando tendências e sabores da gastronomia contemporânea. As receitas são acompanhadas por belas imagens e reflexões sobre técnicas e combinações modernas de ingredientes.

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