As melhores receitas da cozinha italiana / Sergio Pagano ; textos e receitas, Alessandro Cucco

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Pagano, Sérgio, 1949-

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Salamandra, 1997Description: 118 p. : il. col. ; 22 cmISBN:

8528102521

Subject(s):

Summary: É uma obra que celebra a simplicidade e a autenticidade da culinária italiana. Organizado pelo fotógrafo Sergio Pagano, o livro apresenta receitas clássicas elaboradas pelo chef italiano Alessandro Cucco, radicado no Rio de Janeiro. Dividido nos moldes de uma refeição completa italiana — antepastos, primeiros pratos (massas, sopas, risotos), carnes e peixes, acompanhamentos e sobremesas — o livro oferece pratos tradicionais como bruschetta, espaguete à carbonara e nhoque na manteiga e sálvia.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L554 (Browse shelf(Opens below))	Available	L554

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É uma obra que celebra a simplicidade e a autenticidade da culinária italiana. Organizado pelo fotógrafo Sergio Pagano, o livro apresenta receitas clássicas elaboradas pelo chef italiano Alessandro Cucco, radicado no Rio de Janeiro. Dividido nos moldes de uma refeição completa italiana — antepastos, primeiros pratos (massas, sopas, risotos), carnes e peixes, acompanhamentos e sobremesas — o livro oferece pratos tradicionais como bruschetta, espaguete à carbonara e nhoque na manteiga e sálvia.

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