As melhores receitas da cozinha italiana /
Pagano, Sérgio, 1949-
As melhores receitas da cozinha italiana / Sergio Pagano ; textos e receitas, Alessandro Cucco - Rio de Janeiro : Salamandra, 1997 - 118 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui índice.
É uma obra que celebra a simplicidade e a autenticidade da culinária italiana. Organizado pelo fotógrafo Sergio Pagano, o livro apresenta receitas clássicas elaboradas pelo chef italiano Alessandro Cucco, radicado no Rio de Janeiro. Dividido nos moldes de uma refeição completa italiana — antepastos, primeiros pratos (massas, sopas, risotos), carnes e peixes, acompanhamentos e sobremesas — o livro oferece pratos tradicionais como bruschetta, espaguete à carbonara e nhoque na manteiga e sálvia.
8528102521
Gastronomia
Culinária italiana
Receitas
As melhores receitas da cozinha italiana / Sergio Pagano ; textos e receitas, Alessandro Cucco - Rio de Janeiro : Salamandra, 1997 - 118 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui índice.
É uma obra que celebra a simplicidade e a autenticidade da culinária italiana. Organizado pelo fotógrafo Sergio Pagano, o livro apresenta receitas clássicas elaboradas pelo chef italiano Alessandro Cucco, radicado no Rio de Janeiro. Dividido nos moldes de uma refeição completa italiana — antepastos, primeiros pratos (massas, sopas, risotos), carnes e peixes, acompanhamentos e sobremesas — o livro oferece pratos tradicionais como bruschetta, espaguete à carbonara e nhoque na manteiga e sálvia.
8528102521
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Culinária italiana
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