Noodles every day : delicious Asian recipes from Ramen to rice sticks / by Corinne Trang ; photographs by Maura McEvoy

By:

Trang, Corinne

Contributor(s):

McEvoy, Maura [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: San Francisco : Chronicle Books, c2009Description: 168 p. : il. col. ; 23 cmISBN:

9780811861434

Subject(s):

Summary: É um guia da culinária asiática baseado em massas, oferecendo mais de 70 receitas que exploram a diversidade e versatilidade dos noodles. Organizado por tipos de massa — trigo, ovo, trigo sarraceno, arroz e celofane — o livro inclui pratos como o pho vietnamita, o mee krob tailandês e o soba japonês. Além disso, há uma seção dedicada a pães, bolinhos e rolinhos primavera.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L553 (Browse shelf(Opens below))	Available	L553

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É um guia da culinária asiática baseado em massas, oferecendo mais de 70 receitas que exploram a diversidade e versatilidade dos noodles. Organizado por tipos de massa — trigo, ovo, trigo sarraceno, arroz e celofane — o livro inclui pratos como o pho vietnamita, o mee krob tailandês e o soba japonês. Além disso, há uma seção dedicada a pães, bolinhos e rolinhos primavera.

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