The river cottage meat book / Hugh Fearnley-Whittingstall ; photography by Simon Wheeler

By:

Fearnley-Whittingstall, Hugh

Contributor(s):

Wheeler, Simon

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Berkeley : Ten Speed Press, c2007Description: 543 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9781580088435
1580088430

Subject(s):

Summary: É um guia vasto sobre carnes, abordando desde a criação ética de animais até técnicas de preparo e receitas tradicionais. O autor defende o consumo consciente de carne, enfatizando a importância de conhecer a origem dos alimentos e respeitar o ciclo de produção.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L536 (Browse shelf(Opens below))	Available	L536

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É um guia vasto sobre carnes, abordando desde a criação ética de animais até técnicas de preparo e receitas tradicionais. O autor defende o consumo consciente de carne, enfatizando a importância de conhecer a origem dos alimentos e respeitar o ciclo de produção.

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