Cozinhar é preciso : a história e as receitas portuguesas de Henriqueta Henriques e da Gruta de Santo Antônio / Henriqueta Henriques ; prefácio de Sandra Moreyra

By:

Henriques, Henriqueta, 1938-

Contributor(s):

Moreyra, Sandra [Prefácio]

Material type: Text

TextPublication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2008Description: 105 p. : il. (algumas col.) ; 28 cmISBN:

9788577560356

Subject(s):

Summary: Henriqueta Henriques resgata a trajetória da tradicional Gruta de Santo Antônio, combinando memórias e sabores da culinária portuguesa. O livro reúne receitas clássicas e afetivas, apresentando a riqueza gastronômica luso-brasileira em pratos que marcaram gerações de clientes e familiares.

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Contém dedicatória.
Inclui índice.

Henriqueta Henriques resgata a trajetória da tradicional Gruta de Santo Antônio, combinando memórias e sabores da culinária portuguesa. O livro reúne receitas clássicas e afetivas, apresentando a riqueza gastronômica luso-brasileira em pratos que marcaram gerações de clientes e familiares.

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