Carnes / [editor da série, Windsor Chorlton]

Contributor(s):

Chorlton, Windsor [Edição]

Material type: Text

TextLanguage: Português Series: (Cozinhar melhor)Publication details: Rio de Janeiro (RJ) : Abril Livros, 1991Description: 176 p. : il. col. ; 27 cmSubject(s):

Summary: Apresenta técnicas e receitas para o preparo de diversos tipos de carne, desde cortes tradicionais até opções assadas, grelhadas e cozidas. O livro inclui dicas de tempero, modos de cozimento e combinações para realçar os sabores.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L56 (Browse shelf(Opens below))	Available	L56

Inclui índice.

Apresenta técnicas e receitas para o preparo de diversos tipos de carne, desde cortes tradicionais até opções assadas, grelhadas e cozidas. O livro inclui dicas de tempero, modos de cozimento e combinações para realçar os sabores.

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