The Valentino cookbook / Piero Selvaggio and Karen Stabiner ; photographs by Patricia Williams ; recipes by Angelo Auriana and Luciano Pellegrini

By:

Selvaggio, Piero

Contributor(s):

Stabiner, Karen [Autor]

Material type: Text

TextPublication details: New York : Villard, c 2001Description: xxi, 280 p. : il. ; 24 cmISBN:

0679452427

Subject(s):

Summary: Apresenta receitas sofisticadas do renomado restaurante Valentino, combinando tradições italianas com toques contemporâneos. Criado por Piero Selvaggio, o livro oferece pratos autorais assinados pelos chefs Angelo Auriana e Luciano Pellegrini, ilustrados com fotos elegantes e instruções detalhadas.

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Apresenta receitas sofisticadas do renomado restaurante Valentino, combinando tradições italianas com toques contemporâneos. Criado por Piero Selvaggio, o livro oferece pratos autorais assinados pelos chefs Angelo Auriana e Luciano Pellegrini, ilustrados com fotos elegantes e instruções detalhadas.

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